手绘餐桌上的小食光

餐桌上的药菜

本书选择108种既可入药又可作为食物食用的植物，标注其别名、入药部位、采摘时间、成分与药理、保健作用、食用方法、分布，并展示其原植物图片及入药部位细节图，并将做成食物的成品拍图展示。同时，将相近、相似...

料理的故事 餐桌上的日本文化史

这是一本讲述日本饮食文化的社科趣味读物。本书通过讲述寿司、荞麦面、味噌汤和寿喜烧等食品的由来，讲述了日本饮食文化的历史。

餐桌上的民生 食品安全伦理责任

食品安全涉及每一个人的生命健康。伦理是维护食品安全的精神防线。维护食品安全是利益相关者的共同责任。食品安全伦理是经济技术时代的责任伦理。就责任的目标而言，食品安全伦理责任是对生命的敬畏和健康的...

当令好食 餐桌上的二十四节气

1. Facebook 30万粉丝点赞，超人气美食摄影部落格“肥丁手工坊”的第一本美食书。2. 93道美食＋肥丁贴心小叮咛，顺应24节气，轻松做出四季新鲜美味。3. 谈到24节气，一般人多半从养生角度思考，《当令好食》则从“烹调...

训诂学概论

儿童教养 2 餐桌礼仪

训诂识小录

本书为作者训诂小学相关文章结集，凡36篇，内容广博，有关“刑不上大夫”“礼不下庶民”等问题的讨论，别开生面，富有新见。作者长于关注习见的字词的误解误用例子，追本溯源，予以解释，实有裨益于为学，亦可堪有兴......

训诂学 第2版

本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材，论述中国传统训诂学的理论与实践，分析和讲解训诂术语，特别加大了“训诂方法”的比重，设计了新颖的、可运用多种训诂方法的习题，以提高学生的动手能力。本书适用于高等...

日本的餐桌

作者石毛直道长期研究各种类型的饮食文化，在日本享有盛名。在书稿中，他搜罗各种食材，以民族学的宏观角度，带领读者探索各种文化风貌，由耕地走到食肆，从收割讲到烹调；地域上更从日本出发，探索亚洲甚至世界各地......