新编食品添加剂应用手册

鸟的感官

做一只鸟是什么感觉？在本书中，伯克黑德带领你探索鸟类的各种感官。猫头鹰如何在夜间飞行？火烈鸟如何感受到千里之遥的暴雨？鸻鹬连续迁徙上万千米、雨燕在飞行时休息、几维鸟嗅到泥土中的蚯蚓——援引几十年来鸟...

动画师工作手册:动画影片制作

新编食品添加剂速查手册

本手册根据分类、产品名称对GB2760-2014中的食品添加剂进行整理归类，便于读者迅速查找某一食品中允许使用的食品添加剂的产品种类、数量及其最大使用量，同时书中在归类时又对这些食品添加剂根据功能进行分类...

焙烤食品加工技术手册

随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展中的一个独立产业。本书重点介绍焙烤食品加工实用技术，内容包括焙烤食品延革与经济意义，畜禽肉食焙烤加工，水产品焙烤加工，面包糕点焙烤加工，蔬菜.....

画眉鸟的嘴形矫正器

通过精美的童话故事展现科学知识。本书介绍鱼类动物。读者对象是3—9岁的儿童，为了更适合亲子共读，在每个故事后面设置了“知识档案馆”栏目。本书能让孩子们在快乐阅读的同时，受到科学启迪。...

洋味儿快餐手册 披萨汉堡三明治沙拉制作详解

像天空一样美丽 鸟的艺术笔记

本书是以鸟为主题、艺术感极强的艺术性的笔记。本书从《布封：鸟的世界》（全五册）中精选插图25幅，包含100多只种类、形态各异的鸟儿，这些鸟为18世纪博物学家布封命名，并由弗朗索瓦绘制雕刻，配以知识性介绍文字，......

食品添加剂速查手册

本书按照食品添加剂的拼音首字母进行排序，并分别配有英文名称，以解决多品种的遗漏和查找不便等问题，方便广大读者使用。本书主要以我国《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）为主，适当补充联...

追寻鸟的美丽 观鸟手记

本书作者根据自己观鸟的经历以及观鸟的心得体会，较全面地介绍了观鸟的基础知识，如观鸟的基本方法、设备的使用和鸟种的辨识，并穿插了一些有关湿地、环境以及鸟类的科学知识。全书图文并茂，知识性与趣味性相结合...