发展方式转型论 中国发展方式转型规律、途径、过程和前景的深层研究

发酵工程

发酵工程是生物技术和生物工程等专业的核心课程，将为实现生物技术成果产业化，促进现代生物产业发展提供不可或缺、不可替代的科技支撑和人才智力支持。第一章绪论，第二章发酵工业菌种，第三章发酵工业培养基设计...

固态发酵

本书首次提出了固态酿造的“五三”原理，详细介绍了该原理的背景、内容和应用，结合固态酿酒生产实践对“五三”原理的实施做了详细展示，并探讨了“五三”原理在调味品、豆制品、果蔬、茶叶发酵，以及人体消化道微...

豆制品发酵工艺学

本书结合作者多年在豆制品发酵教学、科学研究和生产实践的体会，对生产中容易出现的问题，分析其产生原因，提出了解决的方法。本书可用于有关院校发酵专业的教材。...

从形式主义到历史主义 晚近文学理论 向外转 的深层机理探究

畜禽养殖污染微生物发酵床控制技术

生物发酵工厂设计

发酵工业是国民经济中的重要工业。随着发酵工业的迅速发展，发酵工厂设计也要相应提高和发展。本书按我国现行基本建设程序，系统阐述发酵工厂工程建设项目的设计工作程序、内容、步骤、方法和原理，重点是工艺设...

深层针灸 四十年针灸临证实录

本书是作者从事中医针灸事业四十余年临床经验的总结。借“深层针灸”一词，涵盖地域与时间背景、复杂案例、针药配伍、针具妙用、针具革新及针灸临床思维的巧妙变通之意。通过近百个真实病例，详细讲述了针灸诊...

环境诉讼 从案例到制度的深层分析

内容简介：与环境有关的法律特别是司法解释密集出台，检察机关和环保组织在环境公益诉讼的司法实践中做了很多有益的尝试，并形成了一批有影响和较高质量的案例，最高法院也多批次公布了环境诉讼的典型案例，这些都为...

战略投资 时髦概念背后的深层功夫与系统能力

本书是“一带一路”开发研究丛书中的一部学术著作，以当前中国经济发展中若干热点领域和产业（高速铁路、互联网金融、大数据、区块链与数字主权、PPP、量化投资等）为例，重点分析了这些新兴产业产生的背景、发展...