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天然酵母面包制作教科书
王森主编2016 年出版168 页ISBN：9787518406920酵母面包是自己培养菌种，然后制作面包的一种方法。随着我国消费者对天然健康饮食的追逐和回归，越来越多的人愿意选择购买天然食材制作的烘培食品，一些饼店中也出现了天然酵母面包，还有一些家庭发烧友在家自己培...
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酵母遗传学方法实验指南 第2版
（美）D.C.安伯格等编著；霍克克主译2016 年出版187 页ISBN：7030474864生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...
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酵母源金属硫蛋白与铅中毒改善
王颖，张桂芳，张东杰著2016 年出版251 页ISBN：9787030485250《酵母源金属硫蛋白结构解析及其修复铅致氧化损伤的研究》共分为两篇共七章。第一篇（第一章）为基础理论概述。主要借助前人的研究和自己课题研究的探索与验证，通过对金属硫蛋白的系统阐述，以及重金属铅的危害改...
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创客制作 改变生活的21例电子创意制作
（韩）李在珉著；金京锋译2016 年出版423 页ISBN：9787115432346本书是为那些制作爱好者准备，教你将基本的材料通过艺术与技术转化成创造性的艺术作品，赋予其新的艺术魅力。可以制作一个一束特殊的电子玫瑰,一个可以表示喜怒哀乐的电子情绪脸，漂亮的项链，特殊的椅子等等。21...
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制作进行 一本书让你彻底了解动画制作
（日）舛本和也著；王维幸译2016 年出版196 页ISBN：754428185X近些年来，喜欢动画的年轻人越来越多了。不过，大多数人虽然喜欢看动画，却并不知道动画究竟是怎么制作出来的。在本书里，日本新锐动画制作公司Trigger的核心成员、奠基人之一舛本和也，通过动画制作中的一个非常重...
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