酱卤烧腊制作完美图解

自制玩具与体育游戏

贵州风味家常菜

自制养生花样醋

在家自制花样醋非常简单，利用不同的食材可以达到不同的养生保健功效，各种食材都可以用来做成醋，如牛蒡醋、玫瑰花醋、葡萄醋等。制好的醋品可以兑成饮料，也可以烹饪时当做调料使用，别具风味。本书教大家动手做花...

中国名菜 大淮扬风味制作

家庭自制营养蔬果汁360种

这是一本专门讲述怎样使用榨汁机自制各种蔬菜汁、水果汁的大众餐饮书。书中详细介绍了各种美味饮品的原料、制法、操作要领及营养功效，并介绍了家用榨汁机和常见蔬果的相关知识。全书将蔬果汁按不同原料的不...

第一本在家自制奶酪全书 我爱奶酪

第一本在家自制奶酪全书——里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪，甚至布拉塔奶酪。新鲜简易的奶酪，一小时之内即可完成！400幅超详细步骤图，无需花一小时便可制得新鲜无添加的奶酪，奶酪制作·奶酪...

荆楚风味筵席设计

本书共分8章31节，第1～2章综论荆楚风味筵席及其设计规程；第3～4章是荆楚风味宴会席和便餐席设计实务；第5～6章为荆楚风味著名筵席及民俗风情筵席设计分析；第7～8章是荆楚筵席创新设计研究及教学实践研究。...

自制编译器

本书将带领读者从头开始制作一门语言的编译器。笔者特意为本书设计了Cb语言，Cb可以说是C语言的子集，实现了包括指针运算等在内的C语言的主要部分。本书所实现的编译器就是Cb语言的编译器，是实实在在的编译器，而...

各地风味的传统菜1688

本书从各地的特点菜品出发，在介绍其特色的烹调技法的基础上，网罗各地特色菜道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜，还是以“百菜百味”著称的川菜，抑或是“制作精巧、色调美观”的闽菜，“重油重色、......