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果蔬贮藏保鲜技术与设施问答
朱明主编；程勤阳，孙静副主编2016 年出版72 页ISBN：9787511623881本书对果蔬贮藏及保鲜等大宗农产品贮藏保鲜的原理、发展现状及国家重点推广技术及设施进行介绍，配合农业部农产品产地初加工项目实施推广，立足于“小、特、新、优”特点，针对性、实用性较强，可作为我国当前最新...
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果蔬干制技术与设施问答
朱明主编；程勤阳，刘清副主编2016 年出版66 页ISBN：9787511623874本书对果蔬干制等大宗农产品发展现状及国家重点推广技术及设施进行介绍，配合农业部农产品产地初加工项目实施推广，立足于“小、特、新、优”特点，针对性、实用性较强，可作为我国当前最新实用技术图书而广泛推广...
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马铃薯贮藏技术与设施问答
朱明主编；程勤阳，王希卓副主编2016 年出版60 页ISBN：9787511623867农产品产地初加工，主要包括产后净化、分类分级、干燥、预冷、储藏、保鲜、包装等环节。多年来，由农户和专业合作组织自行完成的比重超过农产品产量的一半，有的品种甚至高达80%以上。由于设施简陋、方法原始、...
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鲜切果蔬气调保鲜包装技术
（美）亚伦 L.布洛迪（Aaron L.Brody），（美）庄弘（Hong Zhuang），（美）仲 H.韩（Jung H.Han）主编2016 年出版265 页ISBN：9787122261366本书主要内容分为三部分：第一部分为气调包装的基本理论和其对鲜切果蔬的生理和品质上的影响；第二部分为气调包装所用的材料和机械，主要介绍在鲜切果蔬工业化生产中所用的薄膜和机器；第三部分为最新的包装技术，主...
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果蔬保鲜剂配方与制备
李东光主编2016 年出版330 页ISBN：9787122260222果蔬保鲜剂是果蔬保鲜一种必不可少的辅助手段，因而得到广泛的应用，它还可以作为一项独立的技术方法处理果蔬，对果蔬进行短期保鲜可获得良好的经济效益。本书收集了几百例果蔬保鲜剂，详细介绍了其配方与制法以及...
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设施蔬菜无公害栽培技术问答
安永帅，关巨英著2016 年出版348 页ISBN：9787537754118本书是为广大读者了解较全面的设施蔬菜栽培生产技术而编写。我们在广泛搜集材料和有关科研成果的基础上，以问答的形式对设施蔬菜栽培生产涉及的土、肥、水、温、光、气等多种环境因素的调控技术，部分常见蔬菜...
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