中国名菜 大淮扬风味制作

扫一扫，“码”上学做中国名菜

长期以来在各地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，各地菜肴风味出现差异，在一定的饮食习惯、人情风味相近的地区，形成知名度较高，为人们所喜爱的地方菜系。各类菜系各有千秋，口味独特...

中国通史 秦汉魏晋南北朝

哈佛中国史 分裂的帝国 南北朝

名厨名菜潮州菜

中国古代历史图谱 魏晋南北朝卷

本卷卷首结合现存文物概述魏晋南北朝历史，而后是这一时期政治、经济、社会生活、科技、思想文化、民族融合、中外交流等内容的分类图片和说明，以求利用丰富的文物、古遗址、古建筑、古籍、古图画等，尽可能全面...

中国南北朝时期佛教造像背光研究

中国南北朝时期，不同地域佛教造像背光形制、内容与纹样有各自不同的图像谱系，之间既有差异又有联系。同一地域不同时期、不同地域相同时期，背光图像有差异与变化。中国南北朝时期佛教造像背光依据佛经，在有限的...

杨际平中国社会经济史论集 第1卷 先秦秦汉魏晋南北朝卷

名菜家做一本就够

中国饮食文化源远流长，博大精深，已经形成和发展了众多名菜。本书根据“荟萃南北名菜之精华”的原则，精选“八大菜系”中的名菜，具体介绍每种菜肴的原料配比、制作方法、菜肴特点、功效、宜忌及小贴士，并配有精美...

中国监察通鉴 两晋南北朝卷

本书稿分先秦和秦、两汉、三国、两晋南北朝、隋、唐、五代十国、宋（含辽、金、西夏）、元、明、清共11册，约350万字。本书是第四卷，即两晋南北朝卷。内容包括：这一时期预防与惩治贪腐的基本情况、整体的廉洁与贪...