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永不失败的面包烘焙教科书
（日）梶原庆春，（日）浅田和宏著；许月萌译2015 年出版203 页ISBN：9787534976278本书由步骤及Q&A两章构成。步骤这一章介绍了基础的5种面包及其衍生的9种升级面包。要想制作出好吃的面包，必须先从基础的面包开始不断练习，才能掌握制作方法。当你制作出好吃的基础面包时，就一定也能制作出其...
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呀！面包！ 创意面包烘焙日历
Nicole著2015 年出版116 页ISBN：9787115372888面包机已经成为家庭生活中不可或缺的一款小家电。使用面包机亲手制作面包，食材透明，现做现吃，比在面包店购买面包更加健康方便。但是做来做去总是几款白吐司，家人都吃腻了，朋友圈里也没的展示了，怎么办呢？快来......
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烘焙大全 面包 饼干篇
（英）玛莎·戴（MARTHADAY）著；谢扬译2015 年出版259 页ISBN：9787111491002200多种西式经典甜点，900多幅步骤详图，顶级美食作家团队倾囊相授独家烘焙配方！本书先介绍了烘焙的基础知识，从原材料到烘焙用具再到烘焙技术，然后分类介绍了每种甜点的详细制作步骤，包括原料用量，手把手教你从菜.....
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烘焙女王YOYO的私藏手札 103道手作面包
孙晓鹏著2015 年出版263 页ISBN：9787553739625本书为新浪美食博客第一博主YOYO的面包私藏手札，书中所包含的面包数量多达103款，涵盖的种类更全，内容丰富详实。从烘焙工具的选择，到几种最基本的面包制作方法；从原料比例的换算，到面团的发酵与整形；从一学就会......
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午夜烘焙系列 深夜面包房 凌晨1点偷心贼
（日）大沼纪子著；罗越译2015 年出版343 页ISBN：9787540472474本书为深夜面包房系列第二本，讲述了发生在东京繁华街头的某个角落，伫立着一家并不起眼的面包房——暮林烘培坊的故事。每天晚上11点到次日清晨5点是它的营业时间，夜深人静，午夜时分，美味的面包给了多少孤独人儿...
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烘焙新手必备的甜品制作教科书 87款
日本食之创作室编；陈亚敏，柳珂译2015 年出版223 页ISBN：9787534976261本书是一本经典的甜品制作教科书，特别适合烘焙新手跟着来制作。本书分为基本烘焙技巧、多款经典糕饼、果料派、巧克力点心、冰凉点心系列、基本工具和食材等六大部分内容，系统介绍了人们最常见和最具人气的甜...
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伴随孩子成长经典阅读 会飞的教室 注音 彩绘
（德）卡斯特纳著；孙婷改编2015 年出版150 页ISBN：9787540238261《会飞的教室》是德国作家艾利克·卡斯特纳写的一部长篇小说。本书只是孩子们自编、自演的一场戏。全书由排演展开，通过一系列生动、感人的情节，塑造了一群聪颖、活泼、天真、可爱的少年形象。包括很多精彩的...
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经典教科书系列 卓有成效的创业
（瑞士）瑞德著2015 年出版327 页ISBN：9787303182800本书是全球范围内创业学的权威教科书之一，是版权引进的中文版。 本书详细闸述了如何产生成功的商业创意，并鼓励读者像成功的创业者那样思考问题，培养自己的全球视野。作者以简洁现实的态度论述了创业方面的多...