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北方水果生产与贮运质量安全控制技术
李泽义，李明雷，葛武伟，白建伟主编2015 年出版174 页ISBN：9787554211557本书基于生产、贮藏、运输环节该如何解决好北方水果质量安全问题的角度，对北方水果生产中涉及的技术和管理手段进行了详细阐述。对如何控制环境因素，如何科学合理地使用化肥、农药等投入品，如何进行科学贮藏、...
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护理质量与安全全过程质量控制手册
刘雪莲，晏圆婷，蒋立虹主编；李冬艳，杨民慧，金醒昉副主编2015 年出版326 页ISBN：9787516305041在历史名城昆明市的盘龙江畔，有一座闻名遐迩的医院——昆明市延安医院，云南心血管病医院/昆明医学院附属延安医院，她的前身是上海延安医院。1970年由上海内迁昆明而成立。经过36年的发展，现已成为学科门类齐全...
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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
王卫著2015 年出版225 页ISBN：9787030463142人类采用各种各样传统的或现代的方法于食品防腐，这些防腐方法的主要功效是杀灭或抑制食品中污染的微生物。长期以来对这些方法的作用的方法学上的理解是通过经验式获得。但80年代开始，随着对防腐方法学的基本...
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绿色混凝土施工技术与质量控制
宋功业编著2015 年出版272 页ISBN：9787512357716本书主要介绍了从水泥、骨料、水、掺合料、胶结料方面介绍了绿色混凝土的组成材料、再从混凝土的生产、运输、密实成型、养护方面介绍了绿色混凝土施工中经常碰到的一些问题和解决方案、再详细讲解了绿色混...
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蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术
张慜，孙金才，卢利群著；陈龙海审；孙宝国主编；金征宇副主编2015 年出版342 页ISBN：9787030431219本书内容分8章，第一章“蔬菜食品开发概论”论述了蔬菜食品的概念分类与特点及市场前景、蔬菜食品深加工产业中存在的主要问题及对策、国内外蔬菜深加工研究进展以及蔬菜食品物流营销策略及发展趋势；第二章“...
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ELISA检测技术在检验检疫中的应用与质量控制
魏海燕，刘来福，韩玉田主编2015 年出版225 页ISBN：9787506681001本书以ELISA检测结果影响因素为主线，强化对检测过程的控制，突出质量保障，分别介绍了ELISA技术在食品安全检测、动物检疫、植物检疫和卫生检疫等领域中的应用情况和技术特点，并根据实际工作需要，从样本的采集与保...
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梅毒实验室诊断技术与质量控制
郑和平主编；黄进梅，黄澍杰，薛耀华副主编；石正琪等编2015 年出版268 页ISBN：9787117212830本书介绍梅毒流行病学，临床与实验室诊断，梅毒病原学，样本的采集，病原学检测（暗视野检测与质量控制，免疫荧光检测与质量控制，镀银染色与质量控制，以及生物安全，梅毒实验室诊断策略，各级实验室检测要求，梅毒......