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庭前的思考 邹碧华学术文集
邹碧华著2015 年出版453 页ISBN:9787510912252本书汇集了作者生前发表过的学术文章、出版过的专著摘录、所作的学术讲座、主持的调研成果、博士论文及其他工作成果,该书能够较好地体现作者的学术水准,与邹碧华纪念文集配套出版,以纪念作者。...
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原味小厨168 包子饺子
原味小厨编委会编2015 年出版189 页ISBN:9787538487343计划首先出版的7本《家常小厨101》图书,基本上有2个选题基本框架,一是综合类图书,比如《家传好菜》《麻辣川湘》《时尚简餐》《炒菜靓汤》;第二个框架是介绍一些风味主食,比如《中西小点》《包子饺子》《炒饭盖...
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杨桃美食编辑部主编2015 年出版160 页ISBN:9787553749648现代人因为生活忙碌,饮食尤为重要,更要营养均衡、制作简单、美味易得,饺子与饼类就是很好的选择。本书从最基本的饼皮的制作,到各类饺子与卷饼的包法,搭配特殊酱料,都有步骤图示范,更包含了水饺、煎饺锅贴、蒸......
