江苏省高校学生食堂食品制作业务指导手册

本书为江苏省高校学生食堂食品制作者的工具书。主要介绍高校学生食堂食品制作的基本要求、主要原料的营养构成、大学生伙食的营养需求、食物相生相克和菜肴、主食、清真食品的制作技术，以及高校伙食中地方特...

观赏树木识别手册 北方本

本教材为全国林业职业教育教学指导委员会高职园林类专业工学结合“十二五”规划教材《观赏树木》的配套教材，主要内容为北方常见观赏树种的识别要点、园林应用，每个树种配有彩色图片，表现直观，重点突出，实用性强...

观赏树木识别手册 南方本

本教材为全国林业职业教育教学指导委员会高职园林类专业工学结合“十二五”规划教材《观赏树木》的配套教材，主要内容为南方常见观赏树种的识别要点、园林应用，每个树种配有彩色图片，表现直观，重点突出，实用性强...

食品药品行政处罚文书制作与示例

本书是根据国家食品药品监督管理总局2014年4月颁布的《食品药品监督行政处罚程序规定》，为广大食品药品行政执法人员编写的实用工具书。本书分上、下两篇。上篇介绍了食品药品行政处罚文书制作基础知识；下篇...

英汉·汉英食品科学词汇手册

本书是外教社“英汉·汉英百科词汇手册系列”之一，本系列词汇手册可供相关人员学习专业英语、丰富专业知识和从事专业翻译参考之用。本书收录食品科学基本词汇，英汉、汉英双向收词约18000条，为食品科学专业英...

食品安全防护手册

本书从食品安全的角度出发，通过与食品安全专家的对话小故事，告诉读者日常购买食物的注意事项和鉴别方法，帮助读者吃到安全的食品。本书从食品安全的角度出发，通过与食品安全专家的对话小故事，告诉读者日常购买食...

鸟的光阴

本书是作者描写动物的集子，作者用了9年的时间观察海盐、海宁、嘉善三地的留鸟和过境的候鸟，并请生物学家拍摄了专业照片，图文并茂。这些小文字，断断续续写了六七年，只能算作些记录，多是作者心意的描摩,算不上科.....

鸟的秘密

观察鸟是孩子最着迷的活动之一。观察是包括多方面的，包括鸟的大小、颜色、叫声、种类、飞行方式、生活习惯、栖息地等。在享受观察乐趣的同时，他们还可以获得相关的知识。这本书可以指导小读者如何观察鸟，向他...

简明食品检验工手册

本手册是根据食品检验人员和食品质量管理人员的需要编写的，主要内容包括食品检验基础知识、样品的采集与预处理、试验结果的数据处理、常用的化学分析基本方法、常用的仪器分析法、微生物检验技术、食品理化...

完全掌握网页设计和网站制作实用手册