最好的咖啡时光 最全面的咖啡品鉴小百科

本书不仅对咖啡进行了基本的说明，还讲述了关于咖啡的故事。第一部分介绍了从挑选生豆到烘焙、混合、研磨的过程，咖啡具有代表性的冲泡方法，白糖和牛奶等咖啡的朋友、咖啡器具，最后还介绍了一些特别的咖啡；第二部...

怎样品鉴咖啡

每一种咖啡，都有着不同的味道。不同的咖啡豆，有不同的制作方法，而用不同的器具喝不同的咖啡，总让你有一种全新的感觉。如今，咖啡已成为一种文化，一种境界，更是一种品味和享受。那醇香浓郁，那浪漫优雅，足以包......

顶级女性咖啡魔法师教您 咖啡制作大全

本书是日本顶级女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀，首先向你介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作，花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。并附教您制作意大...

小粒种咖啡栽培与初加工

《小粒种咖啡栽培及初加工》为热带作物生产技术系列教材，编者结合咖啡科研、教学及生产的工作的实践，并参考了国内外最新的科研成果，教材内容设计具有较强的系统性、易读性和实践性。本教材是咖啡生产相关的高...

品鉴河北 崇礼行

葡萄酒品鉴事典

论语品鉴 第3卷

咖啡检验与杯品

《咖啡检验与杯品》由云南热带作物职业学院、普洱市发展生物产业办公室等有关专家共同编撰，为高等职业教育咖啡生产人才培养的相关教材。本书立足高职教育教学特点，基于小粒种咖啡检验与杯品工作系统设计教学...

品鉴河北 走进张家口

花茶品鉴

本书以饮茶品茶为经，以人文地理景观为纬，图文并茂，以新颖直观的形式展现丰富的茶世界。全书内容由浅入深，逐一介绍花茶的自然环境、历史渊源、采制工艺、名茶名品等，随后列举出几十种花茶名品，用百余幅茶叶原色.....