心爱的烘焙 150种超人气烘焙全图解

本书按照面包、蛋糕、饼干、甜品和巧克力分类，介绍了150余道甜品的烘焙方法，适合早餐、下午茶、生日、情人节、圣诞节等各类场合，另外还有十余道专门为过敏者或素食者开发的“没有鸡蛋，没有黄油”烘焙食谱。作...

日本4大人气名店亲传巧克力甜点烘焙技法

景观细部6000例 3

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景观细部6000例 1

百姓汤6000例

本书介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例，包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中分类介绍了食材的营养价值，刀工技法，搭配建议等，详细介绍了每道汤品的主材、...

简易菜分步详解6000例

本书精选多道好吃易学的简易菜肴，采用分步图解形式详细介绍每道菜的烹调过程，以达到一学就会的实用目的。书中的食材处理特别附带二维码，扫一扫，相关视频即刻出现，既有食材的清洗、处理，还有刀工技法的介绍，让......

大众菜6000例

本书精选多道大众菜例，分成拌、炒、烧、蒸、炖、煮、煎、炸、卤等部分一一介绍，突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求，让人吃得更营养、更健康。书中的食材处理特...

过瘾川菜6000例

本书以图文结合的方式，精选了菜品、原材料、调料、饮食搭配等知识共计6000例，立体全面的展现了川菜的“一菜一格，百菜百味”的特点，并以最直观清晰的方式向读者呈现出来。全书味型明确、百菜百味、做法简单、食...

诱惑湘菜6000例

本书稿以图文结合的方式，精选了菜品、选材、调味、饮食搭配等知识共计6000例，立体全面的展现了湘菜的味觉诱惑魅力，并以最直观清晰的方式向读者呈现出来。书中首先介绍了湘菜的起源、特色、烹饪方法。其次按照...