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张文，贾晋主编；韦昔奇主审2013 年出版189 页ISBN：9787562476634本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。
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中等职业教育会计专业课程改革规划新教材 基础会计
周会林主编；冯欣，李蓉，裴畅，曹金融，褚莹，顾关胜参编；彭纯宪主审2013 年出版203 页ISBN：7111322665本教材内容包括总论、会计要素与会计要素与会计等式、账户和复式记账、会计凭证、主要经济业务的核算、会计账簿等。
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中等职业教育课程改革创新教材中等职业教育旅游服务类专业规划教材 餐饮服务技能实训 第2版
毛慎琦主编；魏庆副主编2013 年出版125 页ISBN：9787111397298本书以中级餐厅服务员技能考核要求为指导，分析了餐厅服务员工作所需的知识、能力、技能、态度等知识点，在对大量旅游企业进行调研的基础上，将餐厅服务技能分解成五个既相互联系又相互独立的技能训练模块，任务明...
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中等职业教育改革创新示范教材 室内装饰设计与制作项目教程 3ds Max 2012 中文版
高宝芹主编2013 年出版252 页ISBN：9787111428176本书采用项目引领，任务驱动的方式教学。全文共分10个项目，这些项目是按照3ds Max2012（中文版）基础知识介绍、书房、客厅、餐厅、卧室等空间装饰物模型制作的顺序编写的，使读者在轻松的气氛中学习了3ds Max2012（中...
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中等职业教育课程改革国家规定新教材 机械制图 多学时
钱可强主编；姜尤德，邱坤，李添翼副主编；李良训，郭卫国，杨芊，李永民等参编；宋宪一，严国华主审2013 年出版270 页ISBN：7111299141 -
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中等职业教育改革创新示范教材 蔬菜生产
王伏子，赵志成主编；刘永霞副主编；王卫民，杜强，张宏伟，杨志明，肖欣，谷寿彬参编2013 年出版228 页ISBN：9787111436171本书突出体现以岗位工作任务为依据，以蔬菜园艺工必备的操作能力和基本素质为主线，以核心能力培养为重点，以学生为主体，强调学生在做中学，实现理实一体化教学模式。本书主要内容包括：蔬菜的种类与识别、蔬菜生产.....
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中等职业教育改革与创新规划教材 焊接电工
姚锦卫主编；杨志辉，丁卫民副主编；孙继山，付立功主审2013 年出版201 页ISBN：9787111414728本书共分7个模块14个项目43个学习任务。主要内容包括认识实训环境与安全用电、直流电路、交流电路、电子电路、变压器与弧焊变压器、控制电路、典型焊接设备的故障维修与保养。将元器件认识与检测、仪器仪...