餐桌上的食材

本书作者将餐桌上常见的食材分为几大类，如畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类等，每类有概述、营养功效、性味归经、选购技巧、烹饪技巧、饮食宜忌、温馨提示、健康菜谱等内容。从自然食材的搭配中找到保健的方法...

食聊 餐桌上的营养经

本书综合中华传统饮食健康理论与现代营养知识，结合中国人的日常饮食习惯编写而成，帮助读者了解日常饮食中的健康知识，培养健康饮食习惯，让读者做自己的家庭营养师，学会利用食物来养生。...

餐桌上的药材

本书精选了大众餐桌上常用的65种药材，针对不同的保健目的，从日常调养方面入手，作者将餐桌上常见的药材分为两大类，如平性和寒凉性，每类有概述、营养功效、性味归经、饮食宜忌、选购技巧、健康菜谱等内容。从常见...

味无味 餐桌上的历史风景

本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，全书共五章，分为餐桌风景、食大如天、且食且思、礼饮礼食、美食美器佳境，介绍古代人的餐桌、食具和食物，以及由此衍生出来的饮食故事和饮食礼仪，分析考证了古...

餐桌上的养生经 最适合中国人的滋补祛病食疗方大全集

中医讲究“药食同源”，药膳是最能体现这一理念的养生方式。本书详解300例经典药膳，以功能划分章节，读者可以根据食物、药物之性，结合身体素质、疾病性质、四季节气特点而综合掌握，合理选择，科学搭配，变“良药苦......

餐桌上的德意志 饮食文化与德国人的民族性格

德国的饮食文化是德意志民族在长期历史发展进程中，逐渐积淀、形成并发展起来的一种民族社会文化，它不仅拥有物质文化的内涵，也拥有精神文化的内涵。由于在一个民族的饮食文化中，往往更多的体现出这个民族的性格...

训诂学教程 第3版

训诂通论与实践

本书使得人们以全新角度的认识了世间一切科学与超科学的存在与自然智慧现象，从而解决了几百年来唯物论与唯心论的对立，科学与迷信的争执。揭开了认识上的谜团。...

中国训诂学报 第2辑

本书是由中国训诂学会主办。全书共收文章27篇，内容包括先秦词语的辨释，敦煌佛经疑难字的考证等。

训诂学初稿 第5版

本书第五版修订，除订正原书中的一些错讹之处外，作者主要重新撰写了绪论部分，对传统的训诂学理论进行了重新检视，并有了比较重大的发展。...