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食品质量管理与安全控制
宋庆武主编2013 年出版298 页ISBN：9787566307668本书主要介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。
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食品接触材料质量控制与检验监管实用指南
商贵芹，陈少鸿，刘君峰等编著2013 年出版357 页ISBN：9787122166326本书分6章，分别介绍了食品接触材料的种类、定义；食品接触材料分类及生产工艺；国内外食品接触材料法律法规；国内外食品接触材料检验监管程序；国内外食品接触材料卫生技术规范；食品接触材料安全质量控制。通过对......
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塑性成形件质量控制理论与技术
吕炎等编著2013 年出版486 页ISBN：9787118086492本书主要内容有：塑性变形对金属组织和性能的影响；有关塑性成形件的几个主要质量问题分析(包括晶粒度、过热、过烧、金属纤维组织（流线）、脱碳、白点、折迭、裂纹、缺陷断口、空腔、压缩失稳)；各类金属材料塑性成...
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中华人民共和国质量技术监督法规汇编 食品安全与生产监管分卷
国家质量监督检验检疫总局法规司编2013 年出版635 页ISBN：9787502636494本书为法规汇编《食品安全与生产监管分卷》，分为法律、行政法规及法规性文件、部门规章及规范性文件、附件四个部分。
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食品质量安全综合实验原理与技术
杨勇主编2013 年出版277 页ISBN：9787811337990本书编写原则是着眼于加强基础，侧重于加强学生食品质量评价和食品安全检测的基本实验方法和技能训练。从而使学生不但会做实验，而且对相关实验技术原理和检测标准也有了一定了解。全书内容共分为两篇十二章。...
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中国食品安全管理 食品质量控制体系的视角 英文版
周洁红，金少胜编2013 年出版228 页ISBN：9787308108102食品安全是国内的热点问题，针对中国国内频发的食品安全问题，本书研究农业产业链主体包括农户、合作社、农产品加工企业应用质量安全控制体系的行为机理，在实证研究的基础上,提出一些相关确保中国食品质量安全...
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质量管理与控制技术基础
顾海洋主编；李晓男主审；葛金印组编2013 年出版187 页ISBN：9787564071608本书根据现代质量管理基础知识、质量控制技术以及国内外质量管理最新发展趋势，参照国内外质量管理和控制方面的成功经验和方法，紧扣质量管理基础知识和ISO9000族标准及质量控制等相关理论和方法，系统地阐述了...