葡萄酒选购攻略

本书作者在书中通过从介绍主要酿酒葡萄品种及其在世界主要产区体现的不同风格入手，为读者提供了极具价值的葡萄酒选购建议。第一章为概论，介绍了葡萄生长与葡萄酒品质特点的联系和世界主要葡萄酒产区的大体状...

进口葡萄酒鉴赏购买指南 2013-2014

本书详尽介绍了300款顶级葡萄酒的选材、口感及参考价格，用科学权威的文字描述和精美清晰的图片展示，使阅读变得轻松有趣，让读者全面了解葡萄酒文化，进而从中领悟到典雅、华贵、精致的气息。适合高端读者群购买...

南方葡萄安全生产技术指南

本书内容包括：南方葡萄葡萄生产概况；南方葡萄主要种类和品种；葡萄的生物学特性及其对环境条件的要求；优良苗木培育；葡萄园建园；南方葡萄整形修剪；南方葡萄新梢和花、果穗管理；南方葡萄土肥水管理；南方葡萄避......

葡萄酒的感官世界 五位葡萄酒达人介绍介绍品酒流程

本书介绍了葡萄酒的品饮及与葡萄酒相关的一些基础知识，如葡萄酒的倒法、保存方法、开瓶器的使用窍门、酒杯清洁等。另有葡萄酒与干酪的搭配方法和起泡葡萄酒的甄选办法，是葡萄酒爱好者的不二之选。...

葡萄酒入门

CEO都喝葡萄酒

葡萄酒之魂

本书讲述了澳大利亚第一个家族葡萄酒生产家族联盟的故事，该联盟是由12大葡萄酒生产家族组成，成立的目的是希望尽最大力量向海外市场推销澳大利亚葡萄酒。该书分12章讲述了这12大家族的故事，语言朴实，内容详尽。...

葡萄与葡萄酒词典=Lexique de la vigne et du vin

葡萄酒事典

本书由专业权威人士、葡萄酒行业观察家、评论家、中国红酒网总裁董树国先生编著，为红酒爱好者介绍了红酒入门、红酒养生、经典红酒欣赏、酒标识别、红酒进阶、红酒礼仪、红酒历史、红酒品鉴等知识，附有大量珍...

葡萄酒风味化学

本书在介绍了葡萄工艺学、及栽培学方面的基本知识基础上，全面、系统地阐述了葡萄酒风味化学的知识；进一步对葡萄酒品评与风味之间的关系进行了概述；最后论述了风味物质在葡萄酒酿造中的形成途径和影响规律。同...