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终于尝到真滋味 食谱·酒馆·米其林，还有市井好味道 the journey between the bables
叶怡兰著2013 年出版303 页ISBN：9787511330819本书为随笔集，从街町巷弄间的老铺，到东南亚热闹哄哄的市集早餐，从意大利小城里豪迈畅快的立食酒馆，再到静静品尝米其林三星的不可思议艺术级料理，六十五个旅食天堂，或轻盈优雅、或诚恳质朴，皆重拾料理的反扑原......
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吃了几颗星 欧洲米其林餐厅之旅
陈家康，肖莹莹著2013 年出版373 页ISBN：9787200099881几年前，米其林红色指南开始打入亚洲市场，米其林星级餐厅就如美食版的Chanel或Dior，对于热爱美食的人而言，它就如一个梦想。要让梦想成真，并不是没可能的事，只是需要一点时间和努力。《吃了几颗星：欧洲米其林餐厅.....
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寻味中国 成都·重庆
董仁威主编2013 年出版276 页ISBN：9787115316622无论是吃货还是老饕，都能手持本书，寻味中国。本书不仅介绍了川菜的历史、文化、烹调手法，并以“一菜一格”的方式为读者品评了每道精致菜式，更推荐了巴蜀之地价格不贵却味道不俗的小吃，书后更附赠详细美食地图，.....
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寻味中国 广东·香港
董仁威主编；胡叶编著2013 年出版258 页ISBN：7115317062无论是吃货还是老饕，都能手持本书，寻味中国。本书不仅介绍了粤菜的历史、文化、烹调手法，并以“五滋六味”的方式为读者品评了每道精致菜式，更推荐了粤港两地最具有当地文化特点的早茶，书后更附赠详细美食地图，.....
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寻味 行路天下，吃情不减
蔡澜著2013 年出版252 页ISBN：9787511333261本书从食物的特性、烹调的方式和师傅的人生中可以看出每个地方的文化和生活。著名美食家蔡澜巡游世界，尝遍天下的美食，本书所辑的是蔡澜在旅途中所写的一些关于各地美食的散文，平易通俗、幽默风趣的语言，带我们...
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寻味法国 摄影师的美食之旅
彭怡平著2013 年出版199 页ISBN：9787511718518本书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角，向我们图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师们、法国各类餐厅，以及法国不同区域最具代表性的料理，展示出法国料理的真正魅力，带领读者在欣喜于...
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春韭秋菘 一个美食家的寻味笔记
戴爱群著2013 年出版288 页ISBN：9787108044747在超过10年的美食家生涯中，作者吃遍中西美食，结交了一批顶级厨师。他在书中与读者分享了他的吃喝经历、对美食的品鉴和理解。它会告诉你什么样的川菜才是正宗，餐饮业发达的表象下其实是中餐的没落，鱼子酱、鲍鱼...