淀粉化学与技术

本书深入系统地阐述了淀粉化学、遗传学、生物化学、分子生物学，淀粉团粒的结构特征，特别是对玉米淀粉、高粱淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、大米淀粉、黑麦淀粉、燕麦淀粉、大麦淀粉以及改性淀粉的生...

高淀粉玉米高产栽培技术

本书主要介绍东北地区高淀粉玉米及其特点、玉米籽粒品质、环境条件对玉米籽粒的影响、高淀粉玉米高产栽培、有害生物的防治与防除（包括病害、虫害、草害与鼠害）、玉米高光效栽培技术要点等。本教材针对农村现...

玉米淀粉生产及检测技术

本书在介绍了淀粉颗粒的结构和化学组成、淀粉的分子结构、淀粉的物理性质的基础上，论述了玉米的生产及深加工概况和玉米消费趋势、玉米淀粉的生产原材料、玉米加工和玉米淀粉加工的通用工艺和设备以及玉米淀...

中国大麦a-淀粉酶活性分析

本书为了解中国大麦地方品种的遗传多样性，为大麦α-淀粉酶活性基因寻找有效的分子标记。利用覆盖全基因组的41对简单重复序列(SSR)标记引物，对257份中国大麦地方品种进行PCR扩增；采用Nei’s遗传距离和邻接(nei...

小麦族生物系统学 第1卷 小麦-山羊草复合群

本书介绍了小麦-山羊草复合群古典形态分类学简史、实验生物系统学研究成果及其科学分类。同时对小麦的地理起源和历史起源、近年来小麦分类学的发展、存在的问题作了简介。...

小麦安全生产技术指南

本书内容包括小麦生产现状、小麦生产环境、当前小麦安全生产存在的问题、小麦优质高效栽培技术、小麦病虫草害防治技术、小麦收获和安全贮藏技术。...

生理学在小麦育种中的应用

种植业生产实用技术：玉米、小麦分册

本册主要介绍了玉米、小麦种植方法。

小麦优质高产问答

本书以农民在小麦生产中遇到的问题为基础，把理论知识融于疑难解答中，以问答的形式，详细介绍了当前小麦生产中推广应用的新品种、主要栽培技术、优质高产疑难解析、主要病虫害全程监控技术及小麦简易贮藏技术。...

中国小麦病害及其防治

本书内容分为三大部分：小麦侵染性病害、小麦非侵染性病害和小麦病害的诊断、鉴定与防治。书中全面地介绍了我国小麦真菌、细菌、病毒、线虫及非侵染性病害的症状、病原、发生规律及其防治，介绍了小麦病害的诊...