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淀粉糖品生产与应用手册
尤新主编2010 年出版350 页ISBN:9787501974689本书主要内容包括淀粉生产技术,淀粉糖用酶制剂简介,麦芽糊精、酸法淀粉糖浆、麦芽糖、全糖、结晶葡萄糖、功能性低聚糖、糖醇的生产技术,各种淀粉糖原料和产品的标准。...
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淀粉衍生物、淀粉糖及糖醇产业技术路线图
岳国君主编;佟毅,张本山,于淑娟,于作江副主编2014 年出版140 页ISBN:9787562341512本书采用目前国内外通用的产业技术路线图的制定原理和方法,制定了中粮集团的淀粉衍生物、淀粉糖及糖醇产业技术路线图,对未来5~8年的市场需求、产业目标、技术壁垒和研发需求要素及其重要性进行了系统的论证和...
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淀粉糖与糖醇加工技术
李平凡,钟彩霞主编2012 年出版170 页ISBN:9787501985890本书共分6个模块,第一个模块介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺;第二个模块介绍了淀粉的水解工艺;第三个模块介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺;第四个模块介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺;第五个模块介绍了常见的淀粉....
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淀粉糖绿色精益制造 新产品、新技术、新应用
佟毅编著2018 年出版436 页ISBN:9787122333537本书主要围绕淀粉糖的新产品、新工艺和新应用进行编写,分为三篇、十章。其中,第一篇综述淀粉糖行业发展和重要的淀粉糖新产品;第二篇重点介绍淀粉糖精益生产中最关键的三类技术酶技术、模拟移动床和离子交换技...
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食品质量安全市场准入审查指南 2006版 水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、其他豆制品、其他水产加工品、淀粉糖、糖分册
国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编2007 年出版377 页ISBN:7506644649本书收录了2006年底新实施或修订的食品市场准入的水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、其他豆制品、其他水产加工品、淀粉糖、糖的审查细则、实用说明或修订说明及其相关标准。本教材具有很强的实用性、...
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淀粉 琼脂糖凝胶释放电泳 发现和研究
秦文斌著2018 年出版441 页ISBN:9787030583383(一)它能做释放电泳,即将完整红细胞或全血加入凝胶,通电后释放出来血红蛋白,从而发现”初释放”和”再释放”等一系列新规律。(二)在此凝胶电泳中,能够观察蛋白质的相互作用,包括交叉互作和混合互作。(三)......
