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从小爱吃的乡土菜 正宗地道风味大杂烩 金版
宋元主编2013 年出版270 页ISBN:大杂烩作为民间百姓最常吃、最爱吃的特色佳肴,其选材与做法都以杂见长。本书精选近千道农家风味大杂烩,南北口味皆有,道道皆选用乡土食材,做法地道、口味出众。按食材分为猪杂菜、牛杂菜、鸡杂菜、鸭杂菜、鹅杂...
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招牌川式风味菜1888
典尚文化工作室编著2013 年出版159 页ISBN:9787546409368招牌川式风味菜编录了五百多款川式风味菜式,这些菜式用料多,味型广,充分体现了川菜的风格特点。另外还加有营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文配图精美,讲解到位,实用操作性强。...
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百变小厨 熏卤腌酱风味菜
张奔腾主编2013 年出版191 页ISBN:9787538465549本书按照技法分为四个部分。分别为熏香佳品、卤味香浓、腌糟爽口、酱香美味。每章首先用2个对页介绍烹饪技法的特点、注意事项,以及用图解简单介绍操作要领,再分别按照食材进行分类,详细讲解数十道佳肴的制作...
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1688年,当中国走向世界 另类视角的世界史
(美)小约翰·威尔斯著;文昊等译2013 年出版277 页ISBN:9787510446542美国历史学家威尔斯融合了文化人类学与史学,通过单一年度的棱镜,映现出站在“现代”门槛的世界图景。1688年是一个非凡的年代。这一年,彼得大帝建立了他的行将改变俄罗斯乃至称霸欧洲的政权;路易十四在他辉煌的...
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英国史 下 1688年-现在
(美)克莱顿·罗伯茨,(美)戴维·罗伯茨,(美)道格拉斯·R.比松著;潘兴明等译2013 年出版640 页ISBN:9787100068826本书是一部英国通史,它综述了从史前到本世纪之初的有关英国社会的、经济的、文化的、思想的、政治的历史。著者的叙述不仅包含了史学的核心——解释功用,而且援用了学界在研究英国史方面最新的观点和方法。...
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服装款式设计1688例
石历丽编著2013 年出版180 页ISBN:9787506497398服装款式设计是服装设计专业的一门必修专业基础课程,通过学习服装点线面的应用、形式美法则和款式特点,掌握不同类别服装款式设计的规律与法则。本书精心编著了1688例不同类别的、黑白线稿的男、女装款式设计...
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