食品安全与质量控制技术 上

食品安全与质量控制技术 下

食品加工过程质量与安全控制

食品安全性与质量控制

本书包括九章内容，分别为：食品质量概论、食品标准与标准化、食品质量管理与质量保证、食品安全与质量控制、食品添加剂及质量控制、动物性食品的卫生和质量控制、农产食品的卫生与质量控制、饮料类食品的卫生...

食品安全与质量控制技术 上、下

本选题是一部食品安全方面的理论专著。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决食物量的安全（foodsecurity）的同时，食物质的安全（foodsafety）越来越引起全社会的关注。本选题对食品安...

乳品安全与质量控制

《乳品质量与安全管理》一书主要针对原料奶及乳制品生产过程中常见的质量、安全问题，讲述相应的管理控制方法。介绍风险评估的内容及简单、方便、实用的风险评估方法；当今国际国内先进的乳品企业质量安全性管...

建筑工程质量与安全控制

本教材依据最新建筑工程施工标准规范编写，分为建筑工程质量控制与建筑工程安全控制两部分，其中建筑工程质量控制部分包括建筑工程质量管理概论、地基与地下防水工程施工质量控制、砌体与混凝土结构工程施工质...

塑料制品疵病分析与质量控制

工序质量控制理论与应用

本书研究内容主要包括：质量控制的作用及意义，工序质量控制的必要性与可行性，质量观点的演变对工序质量控制技术的影响，工序质量改进评价指标体系的建立。...

汽车维修质量控制与管理

本书系统全面的研究了我国汽车维修行业质量管理制度与维修质量控制方法，对维修企业有较好的参考价值。