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豆腐制品加工技术

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于新，吴少辉，叶伟娟主编2012 年出版306 页ISBN：9787122136183
本书简略介绍豆腐的起源与历史、我国豆腐生产现状与发展趋势。重点叙述豆腐制品加工的基础理论和技术；豆腐制品加工原料与辅料；豆腐制品加工的卫生管理；豆腐制品加工厂的选址、设计与生产安排；豆腐制品加工厂生...
快乐烹饪美味诱惑清热养生豆腐菜全彩

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典尚文化工作室编著2012 年出版239 页ISBN：9787121152627
本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸....
小葱拌豆腐，吃掉！

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末尚尚著2012 年出版243 页ISBN：9787543881730
本书是我社与《紫色年华》杂志联手推出的“紫色优品”系列青春文学作品之一。《紫色年华》月发行量超过30万册。据该杂志连载小说整理修订后出版的单行本图书销量均在5万册以上。秦小葱和秦定然的关系可以...

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