油脂工艺学

油脂工业在目前已形成一个独立的工业体系，油脂工程技术是一门边缘工业技术，它属于粮油加工行业中的一个技术分支，包括油脂工程技术中的相关加工技术、工艺流程、产品质量控制和生产管理等各个环节。油脂工艺学...

油脂精炼与加工工艺学 第2版

本教材系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、酯交换、油脂深加工产品和油脂产品的包装及储存等内容。阐述油脂精炼和加...

油脂化学

本书详尽论述油脂的结构组成、物理和化学性质、分离、分析、改性及应用等，介绍关于油脂最新的科研成果及发展动态。

油脂工厂设计手册 上

油脂工厂设计手册 中

主编心语 写给农村姐妹的肺腑之言

本书是作者担任《农家女》杂志主编期间，坚持连续九年写作《大姐信箱》栏目的文章。文章以时间顺序编排，是作者九年来作为栏目主笔和栏目共同走过历程的记录，字里行间处处饱含作者对农家女们生存发展的深情。...

润滑油脂配方与生产

润滑油脂是用在各种类型机械上以减少摩擦、保护机械及加工件的润滑剂，主要起润滑、冷却、防锈、清洁、密封和缓冲等作用。本书选取300种产品的1000余种配方，给出其配方、工艺、质量标准、产品特性、应用、原...

专业技术人员创新团队建设读本 主编 靳永慧 甄亚丽 张彦明

本书主要包括以下内容：职业概述、妊娠期保健、产褥期保健、新生儿期基本护理保健技能、新生儿期常见疾病的预防和护理、婴儿期家庭意外伤害的预防与急救、婴儿期生长发育基础知识等。...

腰骶椎病防治 龙层花主编

本书是我国著名脊椎病专家龙层花教授写给大众读者的保健科普书。鉴于当今社会人们的工作和生活习惯，颈椎病、腰骶椎病已成为常见的职业病和慢性病。作者从腰骶椎病的病症，保健操、中医药治疗等防治的基本知识...

大豆油脂的生产与检验技术

本教材依据大豆油脂生产企业实际岗位需要，形成了大豆与大豆油脂的储藏、油脂业用大豆的检验、大豆油脂提取、大豆油脂精炼、大豆油脂检验以及技能拓展——大豆蛋白产品生产技术6个项目、18个典型工作任务，涵...