烘焙基础教程

本书分为面包、蛋糕、塔、派、干点等类，由专业面点大师向您传授其多年的烘焙经验。全书共汇集了100余道烘焙面点，共计1200余张操作图解，每一个步骤都由大师详细指点，保证了每一道面点的味道和口感。...

烘焙饼店经营手册

本书介绍了烘焙饼店连锁经营的管理方法和实务。烘焙行业经过几年的优胜劣汰的洗涤，我国的饼店经营已经进入集团化、连锁化的经营阶段。因此，这方面的人才培养和知识补给变得尤为重要。本书的出现，可引领潮流，填...

图书印务实用手册

图书整体设计与印前制作，图书的印刷加工，图书的装订和封面印后整饰，纸张的印刷适性与用量计算，图书印制成本的估算与控制。

科学图书馆 科学基础 自然选择

2012全国图书馆媒体与阅读年会会务手册

《中国图书馆分类法》第5版使用手册

图书馆学基础简明教程

本教程的主要内容包括：图书馆的历史沿革，图书馆思想史概述，图书馆学基本理论问题；现代公共图书馆、高等学校图书馆、科学与专业图书馆、国家图书馆的基本性质、特征与服务内容。...

新手烘焙超简单

本书收录了数十种简单经典的蛋糕、饼干、面包，并配有详细的操作过程制作图片，操作简单，十分适合新手。

英汉·汉英图书馆、情报与文献学词汇手册

本手册收词1万4千条，是图书馆、情报及文献学专业英语入门工具书。

考研英语（二）语法20天特训强化手册

本书全面剖析最新研究生英语考试内容与特点，帮助考生熟悉真实考试形式。详细解析所有题型，便于考生认识自身的优势与不足，科学备考。