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食品安全与质量控制技术
贝惠玲主编2011 年出版268 页ISBN：9787030297648《食品质量和安全控制技术》是质量管理和安全控制技术在食品行业中的应用。“民以食为天，食以安为先”、“21世纪是质量的世纪”，表明了食品质量管理和安全控制的重要性，并越来越受到广大群众、企业、社会和政...
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杏贮藏加工与质量安全控制概论
王强主编2011 年出版366 页ISBN：9787511601544本书内容包括五部分。第一部分为绪论。第二部分为杏主栽品种、产量和生产与加工区域布局。第三部分为杏采后商品化处理与贮运保鲜技术。第四部分为杏加工与综合利用技术，介绍杏干、杏脯、浓缩杏浆、杏果汁、...
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建设工程质量与安全控制
徐猛勇，陶继水主编；张松，张支璨副主编2011 年出版367 页ISBN：9787508483665本教材为高职高专土建类精品规划教材，在建设工程质量控制基本理论的基础上，着重阐述建设工程实施阶段质量控制的具体工作内容、程序及方法．尽量增强其实用性。全书共12章，内容包括：建设工程质量控制概述，建设工.....
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食品质量与安全实验技术
汪东风主编2011 年出版302 页ISBN：9787501979035本书为全国高等学校食品质量与安全专业适用教材之一。全书共七章：实验技术基础知识，食品质量相关的成分综合测定技术，食品添加剂的常规测定方法，食品中有毒、有害成分测定，食品安全的生物检测技术，食品中可能添.....
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砌体结构工程施工技术与质量控制
宋功业著2011 年出版328 页ISBN：9787561837153本书可以作为施工技术人员与管理人员的工具书，也可作为企业员工的培训教材，也可用作建筑工程技术，建筑工程管理以及冶金，化工，煤炭，水利等行业建筑施工高职高专学生学习用书。...
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桥梁结构质量控制技术与工程实例
张南编著2011 年出版386 页ISBN：9787512311275本书共9章，第1章概述，强调桥梁结构质量控制的意义及桥梁结构全面质量控制的重要环节；第2章~第5章介绍钢筋混凝土工程、预应力混凝土工程、灌注桩基工程、沉井基础工程等质量控制要点与典型工程实例；第6章~第9章...
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出口禽肉质量控制与安全管理
国家质检总局进出品食品安全局，山东出入境检疫局编著2011 年出版234 页ISBN：9787511606792本书参照进口国家地区的法律法规和标准要求，遵照我国《食品安全法》等法律法规和国家质检总局、农业部等部委的相关规定所编写。从对出口禽肉企业的资质要求起笔，按照出口禽肉及制品养殖、屠宰、加工、出口的...
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食品污染监测与控制技术 理论与实践
吴永宁主编2011 年出版622 页ISBN：9787122050618本书介绍有机污染物痕量分析方法的实验室验证国际要求和污染物与残留物监控规划、数据报告方式以及含低水平截尾数据统计处理等最新进展。...