豆腐制品加工技术

本书详细介绍了各类豆腐及豆腐制品的生产技术。

大豆 豆浆 豆腐

本书着重讲解大豆的营养功效、烹调技巧、搭配宜忌及大豆类菜肴，并介绍100余款以大豆为主要原料的豆浆，最后介绍豆腐、豆花、豆瓣酱、豆豉等豆制品。配DVD光盘。...

豆腐菜养生

本丛书共10册，分系列介绍了鱼类、蛋类、素菜、豆制品、海鲜、火锅等常见的家庭生活健康食谱，同时介绍了一些营养知识，指导人们吃出营养、吃出健康，通过饮食的调理起到增强免疫力、提高生活情趣、促进恢复健康的...

绝对不反弹！小腰精豆腐瘦身法

本书介绍了95种超简单豆腐食谱，只需将主食换成豆腐，不用节食，利用营养丰富且美味的豆腐完成瘦身计划，实现女性们最憧憬的窈窕美体梦想！...

3D电影制作 数字立体电影制作全流程

本书通俗易懂的讲述从各个角度剖析立体电影的艺术和制作技术，讲解贯穿前期准备到后期发行。采用大量案例示范如果用现有设备制作3D效果，逐步介绍整个制作流程，使电影人能在现有基础上得到新的理念和技术以适应...

电影制作百宝箱 低成本制作专业级电影全攻略

本书介绍了电影制作中的方方面面，目的是教会读者更好的利用手头的资源制作出属于自己的好莱坞电影。本书共分为五大部分，分别从策划、前期、中期、后期以及发行这几个环节来讲解电影制作的标准。每个部分下面...

漫画故事制作技法

本书通过实例讲解绘制漫画故事的技巧。

三维场景设计与制作

动画短片制作

本书讲解了如何进行不同类型的动画短片的制作。

爱上制作 11