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淀粉与淀粉制品工艺学

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余平，石彦忠主编2011 年出版278 页ISBN：9787501982639
本书以谷物淀粉、淀粉糖及变性淀粉的生产技术与设备为重点，较系统地介绍了淀粉以及淀粉制品生产基本理论、生产工艺和生产设备，并对实际生产中应用的新工艺、新技术也作了必要的说明。本书共分九章：淀粉结构与...
淀粉工艺学

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程建军主编2011 年出版258 页ISBN：9787030324276
本教材首先明确淀粉及其深加工产品的意义以及发展献砖和趋势，掌握淀粉的结构和理化特性，进而掌握淀粉的生产，以及淀粉糖、淀粉发酵以及变性淀粉的深加工，了解淀粉产品的检测技术。...
淀粉糖第3版

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张力田，高群玉编著2011 年出版301 页ISBN：9787501981366
本书内容包括了淀粉糖工业的发展、原料淀粉的理化性质、淀粉糖生产的基本理论、各种淀粉酶的应用特性、淀粉糖生产的工艺过程、工艺参数和设备，以及数十种各有特色的淀粉糖品种。...
贵州玉米育种

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陈泽辉编著2011 年出版301 页ISBN：9787806628898
本书全面系统地介绍了贵州玉米育种的发展历程，包括自然条件、生态特点、育种基础种质、育种方法及品种育成过程等。
玉米生产机械化技术

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金诚谦主编2011 年出版260 页ISBN：9787109153578
本书系统介绍了我国玉米生产机械化发展现状，阐述了北方春玉米产区、黄淮海玉米产区、西南山地丘陵玉米产区机械化技术以及发展前景等。
玉米

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中国期货业协会编2011 年出版239 页ISBN：9787509531938
本书是期货投资者教育系列丛书之一，全书共分十章，主要向广大读者讲述了玉米期货的标准合同、玉米的产业链情况、玉米的贸易、玉米的消费、玉米期货套期保值、玉米期货的价格影响因素、玉米的投机玉米的行业的...
西南玉米田间种植手册

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李少昆，刘永红等著2011 年出版128 页ISBN：9787109164147
本书内容包括：西南山地玉米生长发育图解；播种、苗期管理、穗期管理、花粒期管理、收获等玉米生产全过程技术环节的图解。本书图文并茂，方便使用，好查好找。是一本非常实用的手册。...
北方春玉米田间种植手册

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李少昆等编2011 年出版142 页ISBN：9787109163812
本书内容包括：北方玉米生长发育图解；播种、苗期管理、穗期管理、花粒期管理、收获等玉米生产全过程技术环节的图解。本书图文并茂，方便使用，好查好找。是一本非常实用的手册。...
玉米常见病虫害防治

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张光华，戴建国，赖军臣主编2011 年出版151 页ISBN：9787504591104
本书详细介绍玉米常见病虫害的特征、危害及其防治等技能，图文并茂，内容浅显，适合农民的阅读习惯，是从事玉米种植农民的身边手册。
夏玉米测土配方施肥技术

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本社编2011 年出版116 页ISBN：9787109138155
本书为“十一五”国家重点图书。内容主要介绍了夏玉米的区域布局、夏玉米营养特性与施肥技术、测土配方施肥技术。