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乳蛋制品加工技术与配方
于新等编著2011 年出版307 页ISBN:9787506472524本书简要地介绍了乳和蛋的基本知识,详细地介绍了各种乳制品包括消毒乳、灭菌乳、炼乳、乳粉、酸乳、干酪、冰淇淋、雪糕、乳糖、干酪素以及其他乳制品的加工技术;同时也详细介绍了蛋制品包括皮蛋、咸蛋、糟蛋...
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兴隆热带植物园植物资源
张籍香编著2011 年出版344 页ISBN:9787109160125本书收录了海南兴隆热带植物园引种的1143种植物资源。每一种植物均有学名、科属、产地与分布、主要用途等简要介绍。并配有20余张代表植物的精美照片供欣赏。...
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植物与植物生理 第2版
卞勇,杜广华,刘艳平主编2011 年出版456 页ISBN:9787565503276本书是高职高专教育“十二五”规划教材。该教材以园林树木、花卉、果树、大田作物、杂草等主要植物为代表,重点介绍了种子植物形态结构、生理、分类等基本知识,植物学实验、常用植物生理指标测定以及植物识别...
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植物科普馆 变幻莫测的植物之谜
谢宇主编2011 年出版182 页ISBN:7543328709本书精选了青少年最好奇、最感兴趣的各类植物,并通过通俗易懂的语言、生动形象的配图,把大自然的神秘和美丽展现在他们的眼前。
