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姜涛，常学军主编2011 年出版116 页ISBN：9787122110640
本书介绍了握寿司、饭团、手卷、军舰卷、细卷、箱寿司等几大累近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀，同时还介绍了寿司历史由来、口味、种类等相关知识。...
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（日）小野二郎著2011 年出版158 页ISBN：9787538168310
本书将带我们进入寿司的世界，除了味道的至上享受，寿司能带给我们的还有制作工艺的唯美享受与沉淀了许久的绵长文化历史。通读本书我们不但能够深切地感受到寿司历史与文化的美妙，同时可以学习并尝试一两种寿司...
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（美）柯森著2011 年出版303 页ISBN：9787300140353
作者柯森以受寿司学校训练的学生凯特为主轴，把她学习的项目和日本的寿司文化及历史结合，古今相对照，更能看出寿司制做的传承和变化。除了深刻的历史文化议题外，作者更是面面俱到谈及关于寿司的一切。...
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楚新建著2011 年出版180 页ISBN：9881825216
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史铁生著2011 年出版484 页ISBN：9787506357531
本书为长篇小说。
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朱增泉著2011 年出版309 页ISBN：7020086399
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马识途著2011 年出版207 页ISBN：9787503545139
本书收录作者1980年秋至1981年春在中央党校高研班学习时所作的笔记。
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南派三叔原著；赵东，张小东绘2011 年出版128 页ISBN：9787549204244
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冯伟林编2011 年出版201 页ISBN：9787500699446
本书以散文随笔的笔触记录了作者的工作、生活以及人生态度，每段文字再配以名画。展现了作者的独特的艺术视觉。
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虞伟主编；徐巍，沈炳泉副主编2011 年出版192 页ISBN：7549904457
