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新手学烘焙正点面包

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（日）岛津睦子著；韩丽红译2010 年出版127 页ISBN：9787538164114
本书介绍了50余种经典面包的基本制作方法。从使用的工具到制作步骤和关键点，都做了详细说明。每一步骤都附有实物照片，清晰易懂，一学就会。...
面包新语基本面包烘焙秘籍

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（日）西川功晃著2010 年出版135 页ISBN：9787544246316
本书是一本面包烘焙书，由日本资深面包店主厨撰写，全面介绍了7类最畅销的基本面包及由此衍生出来的30种花样面包的制作方法。书中不仅详细讲解了各种面包的制作过程，更为每一个步骤配了清晰的操作图片，让人一目...
面包教室

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（法）闵言乐著2010 年出版164 页ISBN：9787538162103
在《面包教室》中，Gregoire Michaud以五十多款美味的面包揭示了现今很多重要的烘焙科学知识和技巧，有详尽透彻的解释、精美的照片、重要提示和令面包更美味的建议，全部都是为了帮你学懂制作高级面包。无论是烘...
面包教室

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黎国雄著2010 年出版256 页ISBN：9787535638342
本书详细介绍了面包制作的基本知识和112种涵盖各式风味口感的面包的制作方法。每道面包配有详细的步骤分解图片，制作说明和独门小贴士，针对制作时容易出现的问题和需要注意的地方给出适当的建议，可帮助您更好...
经典面包制作大全

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（日）坂本利佳著2010 年出版206 页ISBN：9787538163322
本书从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书.....
中国名画家全集第2辑王森然

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王工著2010 年出版247 页ISBN：9787543475786
王森然先生是我国著名的画家，有较高的艺术成就。他如何走上绘画道路，如何获的艺术上的成就在本书中都有详细的介绍。除此之外，书中配有大量极具代表性的作品，精美生动，使人们可以通过文字和画面更好的了解这位画...
POETRY CRITICISM ANNUAL CUMULATIVE TITLE INDEX COVERS VOLUMES 1-94

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CEGALE LEARNING2010 年出版258 页ISBN：
超简单新手烘焙

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（日）祐成二叶，（日）高尺纪子主编2010 年出版112 页ISBN：9787501976447
本书是一本烘焙菜谱书。主要介绍了108道简单易学、美味可口的人气点心。
爱上烘焙第一步

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鲍鱼著2010 年出版90 页ISBN：9787122082510
本书基本涵盖了家庭烘焙制作新手最感兴趣的几个品种。
品味生活的DIY西点烘焙

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妍色著2010 年出版200 页ISBN：

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