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蛋白质多肽序列表征方法及其应用
舒茂，林治华，杨力著2010 年出版172 页ISBN：9787564308940本书主要介绍蛋白质多肽序列表征方法及其应用，包括统计建模方法与模型分析，氨基酸分子结构表征，肽定量构效关系研究，肽衍生物定量构效关系研究，蛋白质结构与特性及功能关系研究等。...
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活性污泥动力学模型及数值模拟导论
孙培德，宋英琦，王如意编著2010 年出版255 页ISBN：9787122066664本书主要内容包括：最新的活性污泥机理及模型研究进展、污水生物处理基本的工艺过程、活性污泥的系列模型等内容。
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生物活性天然产物分离策略手册
KurtHostettmann著2010 年出版240 页ISBN：9787030290403本书主要涉及生物活性天然产物的发现研究方法。作者从植物的选择、提取方法、生物活性测试方法、基于薄层色谱的化学筛选、高效制备分离方法等角度，介绍了生物活性天然产物研究中一些新的研究方法，并通过一系...
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功能性食品活性成分与加工技术
（加拿大）JohnShi主编；魏新林，郑剑，陈季望等译2010 年出版303 页ISBN：9787501975952本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的最新进展如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏杀菌、高压灭菌以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的...
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