中国东北高淀粉玉米

本书内容包括：东北地区玉米品种布局和高淀粉玉米品质特点、高淀粉玉米品质概述、高淀粉玉米品种选育、环境条件对高淀粉玉米淀粉含量的影响等。...

淀粉及淀粉制品标准汇编

为解决淀粉及淀粉制品生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，为指导企业生产，提高产品质量，我们将2010年8月底以前发布的淀粉及淀粉制品标准汇编成册，以满足全国淀粉及淀粉制品企业、...

淀粉糖品生产与应用手册

本书主要内容包括淀粉生产技术，淀粉糖用酶制剂简介，麦芽糊精、酸法淀粉糖浆、麦芽糖、全糖、结晶葡萄糖、功能性低聚糖、糖醇的生产技术，各种淀粉糖原料和产品的标准。...

功能性变性淀粉

本书是一本专门探讨变性淀粉的功能特性的专著，本书比较全面的介绍了目前功能性变性淀粉的生产工艺、基本特性和应用，内容包括：多孔淀粉，抗性淀粉，缓慢消化淀粉，淀粉微球，淀粉基脂肪替代物，环糊精，淀粉基吸水......

中国玉米新品种动态 2009年国家级玉米品种区试报告

本书汇编了2009年国家玉米品种试验的全部内容。包括9个试验地区，普通玉米、甜玉米、糯玉米、青贮玉米等4种类型的玉米新品种区域试验、生产试验、预备试验、抗病虫性鉴定、品质检测和参试品种DNA指纹鉴定报...

现代玉米产业技术

特种玉米生产技术

本书主要介绍特种玉米栽培技术。

玉米抗逆减灾栽培

本书包括玉米抗逆减灾栽培概述，非生物逆境、生物逆境下的抗逆减灾栽培技术，玉米营养缺素与防治，玉米生长发育异常的原因与防治，玉米抗逆减灾栽培技术。...

谁在城里种玉米

本书以东莞为背景，反映改革开放特别是近十年来的珠三角乃至全国的社会现实，重点展示我国新一代青年的创业历程。

玉米生态基础

本书撰述了玉米生态学领域的基础知识。以玉米为主体，围绕生长发育、物质代谢、玉米生产，论述了环境、生态条件、各种自然生态因子和人的生态因子对其产生的生态效应，并提出相应的综合措施。...