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  • 川菜演义

    元峰编著2010 年出版249 页ISBN:9787122066923

    本书介绍了川菜以及川菜文化。

  • 上瘾川菜

    典尚文化工作室编著2010 年出版240 页ISBN:9787546401096

    本图书以“上瘾”为主题,采用图文并茂的方式,突出美食川菜的流行元素,为广大读者开启一扇美食之门。

  • 经典新派家常 川菜

    典尚文化工作室编著2010 年出版288 页ISBN:9787546400778

    本书以流行畅销元素为特点,为美食爱好者开启一扇时尚美食之门。

  • 美味川菜580例

    典尚文化工作室编著2010 年出版208 页ISBN:9787546402901

    本书详细介绍了四季美味菜品的特点,以及分类的对食补进行了营养价值分析,后附各种宴席菜单。

  • 川菜厨师手册

    李凯,冯勇著2010 年出版331 页ISBN:9787536469884

    本书为川菜烹饪工具书。介绍了川菜烹饪的原料采购、初步加工、切配基础、调味技法、烹饪技术、雕刻盘饰、面点制作、宴席组配、厨政管理、烹饪技巧、传统名菜和新派佳肴等。...

  • 过瘾川菜精选1588例

    生活彩书堂编委会编著2010 年出版223 页ISBN:9787506468206

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  • 清史事典 咸丰事典

    庄吉发编著2010 年出版263 页ISBN:9787513400244

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  • 清史事典 宣统事典

    陈捷先编著2010 年出版291 页ISBN:9787513400275

    本书以宣统皇帝的经历为线索,集中记叙了清逊帝溥仪那集十二年“关门皇帝”、十二天“闹剧皇帝”及十四年“鸟笼皇帝”于一身的末代帝王人生,本书在评述他一生是非的同时,更向读者展示了一个阵痛中的变革年代。...

  • 香辣过瘾吃川菜

    《学做家常菜》编委会编2010 年出版192 页ISBN:9787538449778

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