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  • 经典川菜800例

    双福编著2009 年出版168 页ISBN:9787122042170

    本书介绍了经典川菜500例。

  • 川菜

    赵成松编著2009 年出版91 页ISBN:9787546400235

    本书主要介绍了川菜的特点和地域文化,语言通俗易懂、图文并茂的为读者展示了川菜的做法和特点。并配有光碟。具有较高的出版价值。

  • 川菜烹饪事典

    李新主编2009 年出版574 页ISBN:9787536467323

    本书是川菜工具书。以词条形式介绍了烹饪文化、名店名师、烹饪原料、技术用语、行业用语、名菜名点等。

  • 过瘾川菜 凉菜

    张恕玉主编2009 年出版160 页ISBN:9787543655157

    本书系统地介绍川菜的知识、历史、特产,重点介绍了近200款凉拌的制作方法及制作要点。

  • 过瘾川菜 热菜

    张恕玉主编2009 年出版160 页ISBN:9787543655140

    本书系统地介绍川菜的知识、历史、特产,重点介绍了近200款热炒的制作方法及制作要点。

  • 海外飘香川菜

    朱万成著2009 年出版108 页ISBN:9787536466913

    本书作者为国际中餐烹饪大师。他创新出100多道中西合璧的美味佳肴。把川菜的麻、辣运用得神奇巧妙,使川菜又扩展出新的空间。

  • 精选家常川菜188道

    尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN:9787506455824

    本书精选188道最经典的川菜,分禽肉、畜肉、水产、素菜等。

  • 过瘾川菜经典全集

    张恕玉主编2009 年出版256 页ISBN:9787543655164

    本书系统地介绍川菜的知识、历史、特产,重点介绍了最经典的200款好吃川菜的制作方法及制作要点。

  • 新编家常川菜

    《新编家常川菜》编委会编著2009 年出版239 页ISBN:9787538442977

    本书精选600余款特色川菜,既有传统名菜又有新式创新菜,在详解菜肴制作工艺的同时,简要介绍了川菜的历史、成因、特色、流派、特点、味型、技法等。...

  • 火爆川菜138道

    尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN:9787506451291

    本书以图文并茂地介绍了138道川菜的原料、做法,菜肴制作方法讲解详细,利于操作,可为家庭制作川菜提供参考

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