风味小吃与小吃店经营全攻略

本书讲述风味小吃与小吃店经营全攻略。

陕西小吃

本书分8大碗对陕西名小吃进行文化和制作技艺介绍。

钟情小吃

本书主要介绍了家常90例面点、点心的原料配方、分步图解和操作要领。

乡村小吃

本书精选最具各地乡村风味的特色小吃232款，每款都详细列出原材料、精心讲解制作步骤、归纳整理操作秘诀等，每款小吃都附有一幅精美的成品菜插图。...

中国南北名小吃

本书是一本专门介绍小吃的大众食谱书。书中精选了中国南北各地最具代表性的名小吃500种，详细介绍了每种小吃的用料、制法、操作关键和风味特点。...

家常面点主食小吃 名厨指导版

本书从原料种类、地域风味等方面进行分类，详尽地介绍了各种口味和不同营养的面点主食、制作方法、原料选择及营养常识。

全台最夯人气小吃 60道古都风味 创业向钱行

北京小吃

北京小吃制作的讲究、选购的讲究、吃的讲究谐趣横生的故事花絮，字里行间都是北京小吃的精到和美味，透出老北京乐观洒脱的个性特征，展开笔墨娓娓道来，眼前是老北京的风物人情。真是说不尽的北京饮食风情，余味无穷...

在小吃店遇见凯恩斯 像小说一样好看的经济学 钻石版

名厨教你做小吃

本书是由中国烹饪大师焦明耀先生为广大小吃爱好者特别撰写的，书中介绍的一百款小吃，是他从有不同地域特色的食品中精心选择的，非常有特点和代表性。全书根据主料的不同分为面食、米类、其他，重新组合成在家庭中...