当前位置：首页 > 名称
大约有7项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0043秒）
为您推荐： 淀粉糖 淀粉点心 淀粉 小麦淀粉 食用变性淀粉 变性淀粉生产与应用手册
-
-
-
-
稻米淀粉品质研究与利用
吴殿星，舒小丽，吴伟著2009 年出版187 页ISBN：9787109134423本书内容包括稻米淀粉的组成、结构与性质、水稻淀粉的生物合成与降解、稻米淀粉品质的遗传测控等内容。
-
-
椎间盘退变性疾病治疗新法
应有荣，程栋等主编2009 年出版107 页ISBN：9787530441961本书主要介绍椎间盘的解剖学特点、椎间盘的生物力学特点、椎间盘的生物化学特点、椎间盘退行性改变的病理特点、椎间盘疾病的临床表现和分型、椎间盘疾病治疗的循证医学原则、椎间盘疾病的治疗方法选择、椎...
-
食品淀粉的结构、功能及应用
（瑞典）伊莱亚森编，赵凯等译2009 年出版307 页ISBN：9787501965199本书具有覆盖面广和实用性强的特点。它既从总体上探讨了淀粉的结构、特性及应用，又分专题介绍了食品工业中最常用淀粉的特性及改性，包括目前具有很大应用前景的大米淀粉、小麦淀粉及新型玉米淀粉的结构和功能...