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面包教室

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郭丽眉编2008 年出版169 页ISBN：978962143680X
POETRY CRITICISM ANNUAL CUMULATIVE TITLE INDEX COVERS VOLUMES 1-75

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CEGALE LEARNING2008 年出版226 页ISBN：
时尚烘焙

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孟爽主编2008 年出版79 页ISBN：9787122013439
本书介绍了各式花样面包、蛋糕、起酥、曲奇、派气鼓、木司等烘焙面制品的制作方法。
烘焙工

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农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校；组编2008 年出版88 页ISBN：9787811172805
本书包括烘焙原材料的基本知识，面包生产技术，糕点制作工艺的操作要点，中式糕点的制作技术，西式糕点的制作技术以及烘焙基本知识问答等。...
面包人生

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（英）彼得·梅尔著2008 年出版89 页ISBN：7802254124
本书介绍法式面包的历史、文化以及配方制作方面的文化类书籍，文字轻松活泼，篇幅精致。
面包树上的女人

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张小娴著2008 年出版317 页ISBN：7530209272
本书是张小娴的成名作，讲述了几个女孩从学校走入社会各自经历的爱情故事。
面包生产工艺与配方

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苏东海，苏东民主编；许文涛，王丽琼副主编2008 年出版249 页ISBN：7122020835
本书主要介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜，以及各式的面包生产。
百变面包

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邱勇灵编著2008 年出版111 页ISBN：9787538155730
本书介绍了50种创意面包，其中包括日式汤种、花式拘烤、欧式创意、花式大理石和创意吐司几大类。书中详细介绍了器具、烘焙材料、烘焙用酵素等基础面包制作的知识。每款面包制作中，都配有相关步骤的彩色图片。...
面包和鱼的奇迹哲理智慧篇

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黄兴，唐墨主编2008 年出版260 页ISBN：9787535837875
本书是《读者》杂志签约作家文集，本书为生活体悟篇。
面包秀创意

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林坤纬编著2008 年出版111 页ISBN：9787538155747
本书介绍了50种创意面包，其中包括日式汤种、花式拘烤、欧式创意、花式大理石和创意吐司几大类。此外，书中还详细介绍了器具、烘焙材料、烘焙用酵素等基础面包制作的知识。每款面包制作中，都配有相关步骤的彩色...

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