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食品安全与质量控制

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朱明主编2008 年出版235 页ISBN：7122021874
本书介绍了农田到餐桌“全程食品安全控制的策略技术等内容。
食品安全与质量控制

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蔡花真，张德广主编2008 年出版248 页ISBN：7122025667
本书介绍了食品安全评价方法、影响食品安全的因素、食品质量管理体系、食品质量的设计、食品法规与标准的解读。
食品安全与质量控制

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尤玉如主编2008 年出版286 页ISBN：9787501963324
本书内容分为绪论，动植物中的天然有毒物质，生物因素对食品安全性的影响，化学和物理因素对食品安全性的影响，环境污染对食品安全性的影响，转基因技术对食品安全性的影响，食品加工过程对食品安全性的影响，食品安......
冷冻食品质量控制与品质优化

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邓云，杨宏顺，李红梅等编著2008 年出版244 页ISBN：7122024768
本书详细介绍了冷冻食品从原料的每一个环节如何实施质量控制，强化冷冻、抗冻剂和抗氧剂等方面的专业知识。
食品质量安全控制与管理标准汇编

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中国标准出版社第一编辑室编2008 年出版862 页ISBN：750664844X
本汇编收集了2007年12月底以前发布的食品质量安全控制与管理有关标准61项，其中国家标准58项，行业标准3项。主要内容包括六个部分：基础标准、卫生规范、危害分析与关键控制点（HACCP）相关标准、良好操作规范（GMP）相...
电梯工程施工技术与质量控制

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芮静康主编2008 年出版380 页ISBN：9787111238928
本书主要内容有电梯的基本结构，电力驱动电梯施工技术标准等。
饲料质量与安全检测技术

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常碧影，张萍主编2008 年出版406 页ISBN：7122021092
本书分别对饲料和饲料添加剂的各种营养属性、营养物和目标有毒害物质的检测分析方法进行了全面阐述。
混凝土质量控制与检测技术

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张仁瑜，王征，孙盛佩编著2008 年出版196 页ISBN：9787122010407
本书介绍混凝土原材料质量控制、混凝土配合比设计、混凝土生产质量控制、早期推定混凝土强度试验方法、混凝土强度验收、混凝土现场检测技术，混凝土缺陷现场检测技术。...
质量管理与控制技术基础

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李晓男主编2008 年出版157 页ISBN：9787121072796
本书立足于现代质量管理与控制技术的最新发展趋势，全面系统地介绍了质量管理和控制的基础知识、方法和技术。全书由6章组成，在内容选择上力求精简和实用，理论方法及技术都源于深厚的实践经验，所涉及的各种技术...
SPF禽饲养管理与质量控制技术

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陈洪岩，夏长友主编2008 年出版298 页ISBN：9787811313932
本书主要为我国SPF禽饲养和使用单位提供良好的饲养管理方法和质量控制技术，为我国目前唯一一部论述SPF禽质量控制技术、SPF禽的饲育管理、SPF的实验与应用技术等内容。...

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