茶叶加工工

本书对茶叶加工工行业进行了科学的总结与规范。供从事茶叶生产加工的人员职业技能鉴定培训使用。

茶叶加工工 国家职业标准

劳动和社会保障部对茶叶加工工职业等级制定的国家标准。

茶叶采摘、加工与贮藏技术

本书分三篇介绍了茶叶采摘、加工贮藏技术。采摘介绍了鲜叶手采、机械采摘、鲜叶验收与贮运等内容；加工部分介绍了加工的基本原理、加工机械、茶叶加工工艺等内容；茶叶贮藏部分介绍了影响茶叶变质的原因、延缓...

茶叶鉴赏

本书主要内容是鉴定茶叶质量，欣赏名茶品质、茶具和冲泡技艺。

巴渝茶叶纵横

本书主要介绍了重庆的茶叶产业发展、产地以及兴衰与演进，讲述了茶叶、歌词咏赋和传说，同时介绍了重庆的茶叶名品。书稿配有精美的图画，使书具有了史料价值和美学价值。...

生津解渴 中国茶叶的全球化

优质茶叶生产技术

本书结合我国当前茶叶生产实际，介绍优质茶叶生产的基本知识和技术。

无公害茶叶安全生产手册

本书介绍了无公害茶叶安全生产技术知识。

茶叶无公害生产关键技术

本书从茶叶无公害生产概述开始，详细介绍了茶园建设技术、茶园管理、病虫害防治、茶叶加工等茶叶高效栽培。

茶叶质量安全与HACCP

本书通过对我国茶叶生产现状、市场与质量现状的分析及HACCP体系的简述，主要描述HACCP体系在我国茶叶生产中的应用。