果蔬花卉最新深加工技术与实例

本书主要内容包括果蔬花卉产品的膜分离技术与实例、果蔬花卉产品的新含气调理技术与实例、果蔬花卉产品的超微粉加工与实例、果蔬花卉产品的真空冷冻干燥技术与实例等。...

数控加工技术 车削加工

本书主要内容包括轴类零件的识图、轴类零件的数控加工工艺、轴类零件的普通车床加工、轴类零件的程序编制、轴类零件的数控加工。

玉米深加工技术 第2版

我国玉米加工产品的种类和产量从2000年至今有了很大的发展，本书相对1999年的第一版，补充了结晶葡萄糖、果葡糖浆、糖醇、生物可降解材料以及玉米秸秆生产酒精等内容，另外，本书还包含玉米淀粉、麦芽糊精、麦芽糖...

数控加工及特种加工技术

本书的主要内容分为数控加工技术和特种加工技术两部分，数控部分主要讲述数控加工的基本原理、数控机床的基本特点、数控机床程序的编写等内容，着重对数控车床、数控铣床、数控电火花线切割加工机床、数控冲床...

齿轮、蜗轮蜗杆、花键加工 第2卷 加工技术卷

本书内容包括圆柱齿轮加工，直齿锥齿轮加工，螺旋锥齿轮加工等。

锻造加工技术

畜产品加工技术

食品加工技术

本书系统介绍了食品加工过程中常用的加工技术。

饮料加工技术

本书阐述各类饮料的生产工艺为主线、讲述了饮料加工工艺的关键操作、常用设备及新技术。

谷物加工技术

本书全面介绍了米、面加工生产技术和必须的基本理论知识。