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  • 卫生检验

    王慧文译2008 年出版602 页ISBN:7509114268

    本书分上下两篇上篇主要介绍了卫生员的基本要求,下篇为卫生员相关知识。主要用于临床检验系列操作人员培训。

  • 卫生理化检验与微生物学检验

    运珞珈,朱业湘主编2008 年出版325 页ISBN:7560946143

    本书将理化检验与微生物学检验合并为一本书,将两类具有不同特点的检验技术在一本书中展示给学生。既保持了卫生检验学的整体性,便于教师教学;同时也为学生检验理论知识和实验技术打下了良好的基础。适合作为医...

  • 卫生检验采样与运送规则

    姜双应主编2008 年出版152 页ISBN:9787225032146

    本书是一本介绍卫生检验样品的采集、保存和运送规范的工具书。

  • 食品卫生快速检验技术

    侯玉泽,李松彪主编2008 年出版319 页ISBN:9787109127517

    本书分别介绍了粮食、豆类、食用油脂、水果、蔬菜、肉类制品、糖果等安全卫生的快速检验、鉴别技术。

  • 粮油食品卫生检验

    顾炳刚主编2008 年出版243 页ISBN:9787504460714

    本书为21世纪高职高专粮油储检专业教材之一,主要介绍粮油食品卫生检验的基础知识、粮油样品的预处理技术、粮油熏蒸及残留的检验,有害元素污染的检验等。...

  • 食品卫生检验与管理

    丁立孝主编2008 年出版260 页ISBN:9787122034304

    本书主要包括:食品卫生微生物学检验室、食品微生物学检验技术基础、食品微生物学检验的基本程序、食品中微生物标准检验与分析技术、食品中微生物的快速分析检测技术、食品微生物学检验标准介绍与应用、食品...

  • 现代分析测试技术在卫生检验中的应用

    杨元主编2008 年出版470 页ISBN:9787561440780

    本书分为六大部分,详细介绍了原子光谱分析法、色谱分析法、质谱分析法、样品预处理技术、现场快速检验等现代分析测试技术,系统讲解了现代分析仪器的原理、构造、使用方法等。...

  • 动物性食品卫生检验

    曹斌,姜凤丽主编2008 年出版310 页ISBN:9787811174496

    本书重点介绍动物性食品的污染及控制;畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验;屠畜(禽)常见传染病、寄生虫病、宰后常见病变及品质异常肉的鉴定与处理;肉及肉制品、食用动物油脂、乳与乳制品、蛋与蛋制品及水...

  • 食品卫生检验方法 理化部分 注解 上

    王竹天主编2008 年出版743 页ISBN:9787506649285

    本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础,针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍;对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...

  • 食品卫生检验方法 理化部分 注解 下

    王竹天主编2008 年出版748 页ISBN:9787506649292

    本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础,针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍;对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...

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