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食品质量与安全案例分析
周映艳主编2007 年出版273 页ISBN：7501960399本书是一批实践经验丰富的大型食品企业生产第一线技术人员关于食品安全与质量控制的经验总结集锦。主要介绍了食品质量问题的排查、事故调查、人员管理、问题分析方法总结、质量控制体系的完善、原材料控制...
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食品质量与安全专业英语
刁恩杰主编2007 年出版269 页ISBN：7501960364本书系统介绍了食品安全与食品质量方面的基本概念、理论和方法，介绍了国内外的食品法规和标准，重点介绍了确保食品安全的操作规范（如GMP和SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、ISO22000、全面质量管理、质量管理...
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中华人民共和国质量技术监督法规汇编 食品安全与生产监管分册
国家质量监督检验检疫总局法规司编2007 年出版550 页ISBN：9787502626976本书汇编了食品安全与生产监管方面的有关法律法规、文件等内容。
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食品质量安全监管员培训教材 食品及其相关产品和化妆品质量安全监督管理基础知识
国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编2007 年出版547 页ISBN：9787506646161 -
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全国产品质量和食品安全专项整治文件汇编
国家质量监督检验检疫总局办公厅编2007 年出版375 页ISBN：750664729X本书分7篇，内容包括全国质量工作会议文件，国务院关于加强产品质量及食品安全工作的有关文件，全国产品质量和食品安全专项整治行动方案等。...