糖化学

本书介绍了糖化学基础、合成研究及其应用。

Sweat糖 第03辑

本书收录陈麒凌等人的短篇小说，全书表达生活中的爱情，与爱情在各个时代不同的展现。

蛋白质化学与蛋白质组学

本书为你讲述蛋白质生物化学和蛋白质组学研究的新方法。你能够充分体会到作者饱尝了实验室的挑战带给他们的激动和沮丧。有了这些技巧和诀窍，你的实验成功的几率将更高。但这本颇有价值的实验室手册并非只是...

记忆上海 五香豆与梨膏糖的故事

本书讲述上海五香豆与梨膏糖的故事。

给咖啡加点糖

喝咖啡也可以喝出人生感悟！本书是一种品味舌根末香味蕾之旅的咖啡心得，是倡导苦中作乐的励志读物。书中倡导：给咖啡加点糖，你会发现，你的天空原来如此灿烂，你的道路原来如此坚实，你的生活原来如此精彩。学会给......

蛋白质生物化学与蛋白质组学 导读版

本书为你讲述蛋白质生物化学和蛋白质组学研究的新方法。你能够充分体会到作者饱尝了实验室的挑战带给他们的激动和沮丧。有了这些技巧和诀窍，你的实验成功的几率将更高。但这本颇有价值的实验室手册并非只是...

蛋白质研究技术

食品质量安全市场准入审查指南 2006版 水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、其他豆制品、其他水产加工品、淀粉糖、糖分册

本书收录了2006年底新实施或修订的食品市场准入的水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、其他豆制品、其他水产加工品、淀粉糖、糖的审查细则、实用说明或修订说明及其相关标准。本教材具有很强的实用性、...

蛋白质导论

本书对蛋白质做全方位、系统的介绍，包括蛋白质概念、层次结构、生物合成及时空特征、功能及结构基础、蛋白质设计及蛋白质工程、蛋白质组学等。...

药物蛋白质组学

本书主要介绍蛋白质组学的基本理论、主要研究内容和在医药研究中的应用。