北京师范大学图书馆藏稀见清人别集丛刊 第20册

本丛刊收录北京师范大学图书馆藏稀见清人别集共140余种，包括稿本、抄本、刻本等，均具有一定的史料价值或文学价值，时间自顺治至宣统，涵盖有清一代。...

北京师范大学图书馆藏稀见方志丛刊 20

本书为“著名图书馆藏稀见地方志丛刊”之一。共收录北师大图书馆藏稀见地方志二十九种，多为明、清两代抄刻本，少数几种为民国油印、石印、铅印本。其中[康熙]《碾伯所志》、[道光]《玉门县志》等十余种为北师...

机械科学基础研究20年

水运类图书出版的主力军：大连海事大学出版社20年出版成果简介

本书共分五部分：第一部分是重点图书，介绍了出版社出版的列入“八五”至“十一五”期间国家重点图书规划和普通高等教育国家级教材规划的19种图书；第二部分是资助出版的学术著作，介绍了经大连海事大学学术著作出...

快乐来烘焙

本书是烘焙食谱书，由五部分组成：蛋糕篇、塔派篇、饼干篇、布丁舒芙里篇、下午茶点心篇。

烘焙教室

本书讲述烘焙的原料理论，食材介绍，工具介绍，烘焙须知，基础烘焙技法和各种西点的烘焙过程方法，配有详细的图片步骤图和过程图。

基础训练 历史 20世纪的战争与和平 岳麓版

迷你烘焙西饼

本书主要介绍小西饼类、松饼类、塔类和派类、泡芙类、果冻和布丁类的配方和制作图解、面团（面坯、塔皮）、馅类的原辅材料配方，制作各类西饼的投料顺序、面团成型等关键操作的图解。...

最新高校图书馆评估指标标准与管理规范指导手册

西点公主烘焙日记

本书介绍每类西点第一次制作时候所遇到的问题和过程，这些西点是初入门的、简单的。采用心情日记的形式，分为为何做这个西点的心情故事以及具体操作步骤两大部分。...