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豆腐干豆腐皮豆腐衣制品708例

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刘树栋等编2006 年出版374 页ISBN：7502351957
本书收集了豆腐干豆腐皮豆腐衣制品共710个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。...
豆腐及其制品682例

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刘树栋等编2006 年出版373 页ISBN：7502351930
本书收集了豆腐及其制品共689个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
家常豆腐菜100味

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陆义宏主编2006 年出版59 页ISBN：7534548381
为弘扬祖国烹饪文化，作者对被认可、有创新、口味佳、便于制作的豆制品菜肴作品加以梳理、提炼汇编成集。本书图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹饪书。...
三个铜板豆腐

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任大星著2006 年出版301 页ISBN：7535334687
本书是我国著名儿童文学作家任大星的代表作，作品形象生动，语言优美，具有强烈的艺术感染力。作品自出版以来，受到一代又一代中国少年儿童的喜爱，并在中国儿童文学史上有很高的地位，被誉为中国儿童文学经典之作。...
百味食通天 17 好吃豆腐

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《百味食通天》编委会编著2006 年出版63 页ISBN：7204081471
本书稿是生活饮食营养类图书。以精美实景拍摄图片与详尽的操作方法解说文字组成。营养分析、烹饪技巧、食材相宜相克等内容。
豆腐优质生产新技术

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杜连启，韩连军编著2006 年出版160 页ISBN：7508241940
本书在简要介绍了豆腐的历史、营养价值、分类之后，重点介绍了豆腐生产的原辅料、豆腐生产的基本工艺、各种新型大豆豆腐与非大豆豆腐的的生产工艺，以及与大豆生产相关的其他问题。...
白菜·豆腐·绿叶菜300款第2版

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李芳编著2006 年出版160 页ISBN：7543301237
各种绿叶菜是老百姓饭桌上离不开的菜蔬，四季的饮食如何调配，如何利用不同菜种的营养价值，本书教读者如何巧做绿叶菜。
吃豆腐防癌症

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《吃豆腐防癌症》编委会编2006 年出版239 页ISBN：750195156X
经研究发现，豆腐含有异黄酮等具有防癌抗癌作用的物质，在十大健康食品中位居首位。本书将多年来散见于各种书刊中有关豆腐防治癌症的食疗方收集整理，精挑细选，编成了这本专门介绍豆腐防治癌症的书。书中囊括了15...

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