草莓酱阿姨

本书是一本非常有趣的拼字识字书，你一定没想到中国字是可以拆开学习的，而且拆出来的字正好是“部首”，我们一起来认识这些字吧。

新式酱汁菜

本书主要介绍各种酱汁在菜肴制作中的运用，包括中西结合酱汁、日式酱汁、韩式酱汁、中式酱汁、沙拉酱、香料等部分，共介绍了10多种基础高汤、60多种酱汁的制作方法，以及60种用酱汁制作的美味佳肴。本书文字翔实...

蘑菇主张

本书介绍蘑菇营养价值及以蘑菇为主料制作的典型菜肴。

蘑菇优质高产栽培新技术

双孢蘑菇设施栽培

本书介绍了一种食用菌——双孢菇的工厂化栽培技术、病虫害防治及加工保鲜方法。

怎样提高蘑菇种植效益

本书包括蘑菇生产现状与经济效益、栽培基本常识、引种与菌种生产、培养料的堆制、菌床建造、播种与覆土前管理、覆土与出菇前管理、采收与加工、生产成本核算与市场开拓。...

双孢蘑菇栽培技术

本书主要介绍了双孢蘑菇生产基础知识、栽培场地选择、制种技术、培养料堆制发酵、播种与发菌期管理、覆土技术、出菇期管理、采收加工技术、生产中常见问题及处理、病虫害防治等内容。...

反季节平茹 蘑菇栽培技术

本书主要介绍平菇、蘑菇市场情况与生产效益，优良品种及其生长特点，高效优质栽培要点，主要病虫害及其防治，采收与销售要点等内容。

蘑菇生产关键技术百问百答

本书以问答形式对蘑菇进行全面的叙述，对涉及生产、流通、基本生物学特性、菌种选育和生产、栽培技术、无公害生产、管理等方面作了详尽解答。...

毒蘑菇化学成分与药理活性的研究

本书对我国长白山区的几种毒蘑菇包括鹅膏菌（Amanita spp.）、胶陀螺（Bulgariainquinans）、趄黄裸山、桔黄裸伞（Gymnopilus spectabilis）、和簇生沿丝伞（Naematoloma fasciculare）的化学成分、药理活性及生物学特性进...