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餐饮业实战质量与环境管理体系标准 QMS EMS GH HACCP
李亨编著2004 年出版290 页ISBN：7502620095本书介绍餐饮业质量管理体系与环境管理体系及内部审核，并对标准进行解释。
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现代餐饮服务与培训手册
邹金宏编著2004 年出版445 页ISBN：7806778268本书作者对餐饮业的服务有较多的实践和研究，本书详细讲述了服务人员入行须知、礼仪、日常技艺、服务工作、菜点知识、酒水知识、工作中常见问题等各方面的知识，指导性、实操性较强。...
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第一次开门市就赚钱 开店完全手册
刘逸新编著2004 年出版287 页ISBN：750642424X改革开放二十多年来，细看身边的变化，最大的莫过于我们身边大大小小，的商店如雨后春笋般地多起来了。为什么呢？答案很简单，开店有钱赚呗。那么怎样开一家赚钱的店铺呢？本书讲述了开店前怎样选好商圈、店址，店铺......
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Original Title:IELTS Practice Tests Plus
[英]Vanessa Jakeman Clare McDowell著 杨培丹译2004 年出版169 页ISBN：
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