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项退结著2004 年出版215 页ISBN：9867587359
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上海美仑大酒店编2004 年出版76 页ISBN：7533523350
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邝穗编2004 年出版381 页ISBN：7540517964
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盛九畴，钱玉林，王明文等编著2004 年出版943 页ISBN：9620702603
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（日）江藤良纯，（日）金子敏信主编；张秀琴译2004 年出版253 页ISBN：7030126637
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李乐清等编著2004 年出版210 页ISBN：7508229800
本书是一本专门介绍成都名店名菜的大众菜谱书。书中概述了成都川菜及川菜名店的形成、发展与特点，重点介绍了成都48家餐饮名店的历史背景、经营特色及其201种美味佳肴的用料、制法和操作关键。本书是了解和...
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任常平著2004 年出版488 页ISBN：7118034444
本书收入象形码按照中文字根与英文字母之间的相似关系检索英文单词或词组。本词典收单词3900余个，英文词组18000余条。
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吴杰主编；吴昊然等编著；吴杰摄影2004 年出版123 页ISBN：7508228316
典故名菜是中国烹饪艺苑中的一颗璀璨的明珠。本书汇集了历代名厨在特定历史条件下创制而成的典故名菜，使您在品尝美味佳肴的同时感受动人的典故传说。书中从众多典故名菜中精选了60种最具代表性又独具特色的...
