食用菌学

食用菌菜谱

本书分别介绍了白灵茹、草茹、竹荪、猴头茹等食用菌类菜肴的制作方法和制作步骤。

食用菌实用加工技术

暂缺《凤尾菇栽培及病虫害防治》简介

珍稀食用菌的开发

本书介绍了11种稀有品种食用菌的栽培与管理技术。

蔬菜与食用菌生产

本书介绍了蔬菜的生产技术，食用菌的生产方法等。

怎样生产食用菌多赚钱

本书主要介绍食用菌品种、生产技术、病虫害防治等内容。

食用菌贮藏与加工技术

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。

食用菌安全优质生产技术

本书介绍安全优质生产技术规范、32种食用菌生长发育环境、品种、栽培等。

食用菌菌种生产与鉴别133问

本书主要介绍了食用菌菌种生产与鉴别。

图说食用菌制种关键技术

本书介绍食用菌菌种生物学特性、制种设施、设备，消毒与灭菌，菌种分离与培养，菌种制作，菌种保藏，菌种的杂菌控制与害虫防治等。